イオンモールつくばの敷地内にある、ウェスト珈琲ハウスにて、4月限定パンケーキをいただきました。
ふわっとろに焼かれたパンケーキは、濃厚なチーズを思わせる風味に、さわやかないちごの酸味がマッチしてました。
パンケーキが結構なボリュームなので、ランチは軽く「サーモンとチーズのサンドイッチ」。こちらもおいしかったです。😊
実は、今回は一緒にプロジェクト（？）を進めているママ友とのミーティングで訪れました。
私の個人サイト作り、塾のママたちによるイベントの試み、そして連休中の予定や息子たちの様子と情報交換。
素敵な午後を過ごしていました。
子どもを最幸の人生へ導くナビゲーター